土豆和米饭哪个容易胖(土豆米饭面这些东西什么最容易吃胖)
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土豆米饭面这些东西什么最容易吃胖
从三种煮熟的状态下看,米饭的水份最多,所摄入的淀粉比较少,所以排最后;土豆的成分更复杂,虽然淀粉含量也很高,但蛋白质的含量也不少,所以排第二;面的成分淀粉含量最高,而且水份更少,所以排第一;
但对于南方人和北方人,或者体质不一样的人,发胖的程度也不一样;所以不能一概而论。
土豆和米饭哪个容易胖
米饭容易胖。
土豆的主要成分是碳水化合物,然而它的含量只是大米的四分之一而已。经过有关专家的研究表明,土豆中的淀粉不是普通的淀粉,她是一种抗性淀粉,它能够缩小脂肪细胞。而且土豆本身几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
土豆几乎不含脂肪,但是它却含有丰富的膳食纤维,据研究显示,土豆里的膳食纤维含量几乎与苹果一样多,土豆在食用后并不会立马消化吸收,它停留在肠道中的时间不是米饭可以比的,所以土豆相比米饭而言更具有饱腹感,而且土豆还能帮助带走一些油脂和垃圾,对通便排毒也有一定的作用!
扩展资料
特别提醒
1、土豆的升血糖指数较高,不利于调控血糖,因此糖尿病病人不适宜多吃土豆。
2、土豆含有一些有毒的生物碱。土豆发芽后,其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达0.3%- 0.5%。所以吃土豆的时候,要把发芽的地方切除。在烹饪时,土豆经过170℃的高温烹调,有毒物质就会分解。
参考资料:人民网-土豆能减肥不是忽悠人 土豆减肥食谱
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