老四季的介绍?老四季水煮鸡架的做法
2023-07-07 08:47:02 :15
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老四季的介绍
沈阳老四季抻面馆开业于1988年7月,主要经营鸡架和抻面。抻面用料上乘,品种多样,面色白而透亮、口感好。抻面的有一细、二细、龙须、三角、四棱、韭叶、中条、宽条、皮带等九种各异的形态。配纯而浓的鸡汤及正宗涪陵榨菜,,起来面香汤浓味鲜,真可谓“冬暖夏凉兰香面,春华秋实神州汤”。
老四季水煮鸡架的做法
水煮鸡架的做法
材料
鸡架一个,冬瓜,盐,枸杞,姜,葱,胡椒粉
做法
1.鸡架洗净干净斩块
2.冬瓜切块
3.枸杞用清水泡好
4.锅内加水,水开后放鸡块焯水
5.然后用清水清洗干净
6.葱打成结,姜切成片,锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块
7.大火煮开后转中小火煮一个半小时左右
8.加入切成片的冬瓜,和适量的盐,继续煲10多分钟
9.加入泡好的枸杞,放入胡椒粉
10.再煲两三分钟即可
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老四季,
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