衢州一幼儿园将美食课列为日常课程，开这个课有哪些好处？校园的美食课——大家一起做寿司

本文目录

• 衢州一幼儿园将美食课列为日常课程，开这个课有哪些好处
• 校园的美食课——大家一起做寿司
• 《美食鉴赏课》：如何高级的谈论八大菜系
• 小班美食课程
• 作文:美食课要求:要有神态、动作和语言

衢州一幼儿园将美食课列为日常课程，开这个课有哪些好处

衢州一幼儿园将美食课列为日常课程，这是一种很有新意的育儿和教学方式，让枯燥的教学过程变得充满趣味性，开拓了孩子们的视野，增长了他们的见识和知识。开美食课有许多好处，这些好处和作用至少可以表现在以下几个方面，大家跟我一起来了解吧！

1、让课程更有趣味性。

相信这点是很容易理解的，众所周知，人人的生活都是离不开衣食住行的，大多数人都希望能够经常品尝到美味的食物，幼儿园开美食课，能够吸引孩子们的注意力，他们在学习美食知识的同时，也会增加对这些美食的兴趣和好奇心，这是一种寓教于乐的教学方式，提升了孩子们的课堂活跃性和积极性，带动了良好的学习氛围。

2、让孩子们学习到美食知识。

其实对于普通人来说，他们需要掌握的知识有很多方面，不仅是需要精通和熟悉专业知识，也应当拓宽学识视野。幼儿园将美食课列为日常课程，可以让孩子们学习和掌握美食知识，有句俗语是三百六十行，行行出状元，有美食或做饭天赋的孩子，从小就通过上美食课学习相关知识，长大后就可以成为炒菜手艺高超的厨师。

3、让孩子们得知美食的宝贵。

幼儿园在向孩子们讲授美食知识的过程中，孩子们通过学习和实践，能够得知美食的来之不易，这样能够增进孩子们的勤俭节约精神，让他们更加懂得珍惜粮食和食物。艰苦朴素是传统美德，每个人都应当保持和发展这种美德，从小帮助孩子培养好品行，这是具有一定社会意义的。

总的来说，幼儿园将美食课列为日常课程，这种做法所具有的好处有许多，例如使得幼儿课程更有趣味性，让孩子们学习到美食知识，以及帮助他们树立勤俭节约的意识等。

校园的美食课——大家一起做寿司

图：大脚板老师 文：大脚板老师这个下午，我们的学生们嗨了！！ 一上课，就在期待我们的小毛老师，老师的脚步声，此刻在他们眼中，简直是最动听的音乐！ 为什么呢？因为这个下午，老师要教他们——做、寿、司！！ 孩子们早早地就准备好了材料，等待老师的到来。 上课铃响了，小毛老师踏着轻快的步伐走进了教室。 老师一边指导示范，一边跟大家讲解寿司的制作步骤—— 1、熟米饭晾干水分，含水分太多会让海苔变软，米饭中加入寿司醋拌匀。 2、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。 3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝，食材的丝的粗细要差不多相同。 这些东西孩子们早就让家长在家里准备好了。 而且他们还发挥了十足的创意—— 有的准备了一大罐肉松，有的带了一整瓶沙拉酱，一管芥末，还有的准备了一包咸菜！！ （还真别说，那个裹咸菜的寿司真好吃……） 课堂上主要做什么呢？ 4、海苔放在竹帘上，在海苔上铺上米饭，可以用勺子或者手（戴一次性手套）摊平，让米饭紧实。 5、刚刚的切丝食材放在米饭上，放在靠里（靠自己）的方向，卷竹帘，卷的同时也要保持内部的米饭压紧。 6、卷完以后就可以切啦！ 看，是不是很简单呢？ 老师讲解后，孩子们就忙活开了。 有的还聚在一起商量放什么料，有的早已有条不紊地干了起来。 女生们做起来自然得心应手 男生们干起这巧活来也不遑多让 小毛老师忙着留下记录—— 大脚板老师已经吃撑—— （学生的热情不能辜负呀，嘿嘿！） 看，我们的寿司卖相还可以吧(*^ω^*) 制作寿司，是我们学校开设的一门有趣的课程——劳技课的内容，自课程开设以来，一直深受孩子们的喜爱。 劳技课，在我们学校是不可或缺的一门课程，是我校“一体两翼、三型并举”课程体系的重要组成部分。这是对所有学生能力的提升，是提高他们技术素养不可缺少的重要课程。 中学阶段的劳技教育使学生获得基础的技术学习与实践能力，对于学生终生技术学习能力的形成以及综合素质的提高都有着十分重要的意义。 除了寿司之外，小毛老师还带着学生们做过泡椒凤爪，也是美味十足，让人馋得掉口水呀。 我觉得，再这样下去，今天做凤爪明天做寿司的，我们学校可以搞一个学生美食节了所以，你喜欢我们的课程吗？

《美食鉴赏课》：如何高级的谈论八大菜系

我们所说的八大菜系是哪八大呢？沿着海岸线，从南到北：广东粤菜、福建闽菜、浙江浙菜、江苏苏菜、山东鲁菜；沿着长江，由东向西：苏菜已经讲过，然后是安徽徽菜、湖南湘菜、四川川菜。这八大菜系的共同特点是一年四季，春夏秋冬，都能以本地、本季的食材为主，拿出一桌宴席。这一席之上，选用的食材不重复，烹饪的手法不重复。 我的家乡菜湖北鄂菜以及东北菜、上海菜都没有上榜。估计以上面的标准还是欠缺了少许。我个人最喜欢广东菜里的客家菜，保持了食材的原味，清淡鲜美。 傅骏老师是用每个菜系里他个人最喜欢的一道菜来讲串讲其风味特征。 粤菜：太史蛇羹。是一道历史名菜，做法十分复杂，食材也很多样。据说成品细幼如丝，无骨无刺，香气袭人，美艳不可方物。何等奢华美妙。不过，肯下功夫做这道菜的粤菜馆很少了，想体验正宗的粤菜，就点清蒸鱼和白切鸡好了。 闽菜：鸡汤汆海蚌。重点在于高汤和漳港的海蚌，一碗一蚌，这道菜，鲜甜脆爽，香气隽永，清淡中蕴含着丰富的变化。用这个标准比对佛跳墙，佛跳墙就有点用力过猛了。 浙菜：西湖醋鱼。台州出了中国第一家米其林三星餐厅新荣记，这是浙菜的魅力所在。西湖醋鱼用西湖里的草鱼用清水静养三天去除腥味，用沸水烫熟鱼身，然后浇以糖醋汁，出品色泽红亮，鱼肉鲜美嫩滑，酸甜可口，略带一缕蟹味。难点在于如何把鱼烫到刚刚好。 苏菜：狮子头。之前读《鱼翅与花椒》时说过淮扬菜是作者的救赎，苏菜的底子就是淮扬菜。狮子头就是猪肉丸子，我老妈做猪肉丸子时里面就放一点葱花，其他满满都是肉，不是很合我的口味，但家里其他人都喜欢的不得了。苏菜的狮子头根据时令的不同会有不同的优质材料放里面，所谓不时不食，按时知味。 鲁菜：九转大肠。鉴别鲁菜是否正宗的方法是去后厨看其是否有很多的调味品，如果是，估计就不太正宗了。肥肠做起来特别复杂，近乎道家制作的“九转金丹”，且对火候和调味都非常讲究，要求大肠外酥里嫩，肥而不腻，九转应该是口感、味道和香气的千变万化。 徽菜：臭鳜鱼。臭鳜鱼用猪油、酱油烧，葱姜蒜和花椒辣椒调味。腌制和烹饪得法的臭鳜鱼，肉质坚挺，筷子稍稍用力一夹，鱼肉散开像花瓣一样。吃到嘴里，先有微臭，之后爽嫩、鲜美，余香满口。徽菜相对做工简单，滋味浓郁，下饭。 湘菜：组庵豆腐。组庵豆腐的名字，来自湖南籍名将谭延闿（kǎi），他字组庵。这道菜把嫩豆腐与鸡胸肉泥搅拌在一起，蒸出蜂窝孔，切片油炸，煨以干贝、虾干、火腿、猪脚、凤爪，最后入盏时只有一块豆腐和几片口蘑，其它一概弃之。好复杂，之所以湘菜能登上大雅之堂，是因为谭延闿以一己之力，融合了粤菜技法。虽然我们更多人好像更喜欢大油大味的。 川菜：回锅肉。回锅肉也是我自己常常做的，微辣不麻，理想中最终的成品是这样的：色泽红亮，软糯可口。最关键的是肉片，微微卷起，宛如以前油灯的灯盏窝，唯有这样才能把各种调味料的滋味裹挟在上面。我做的还差的很远，家人好像挺捧场，每次都光盘。 未来八大菜系还存在吗，会逐步淡化吧，也许我们会像追星一样，追某个大厨师建立的菜肴体系，或者各种单品食材的网红店，比如太二酸菜鱼等等。 世界真的太美好了，吃也是人生的一部分，好好享受当下吧。

小班美食课程

Ⅰ 幼儿园小班幼儿自己可以动手做哪些美食幼儿要离火源远一点 所以做一些水果拼盘什么的会合适一点 也可以给他一些小点心 让孩子自己设计摆盘的样子 开发他的想象能力 Ⅱ 认识美食的概念小班教案目标】1、巩固幼儿对红、黄、蓝三种颜色的认识，培养幼儿对使用颜色的兴趣。内2、引容导幼儿学习运用印章印画的方法，体验手工活动的乐趣。3、培养幼儿良好的印画常规，知道一个印章只蘸一种颜色。【活动准备】1、活动前与幼儿共同收集各种可做印章的自然物或废旧材料，如：有凹凸花纹的玩具、瓶盖、笔套、纸筒等。2、红、黄、蓝颜料水每桌各2盘，... Ⅲ 主题活动:美食美味——我喜欢吃... ... (小班)教案 一、设计意图：对于中班的孩子来说，他们已能简单的了解和区分各种食物，但如今的食物种类玲琅满目，花 繁多，这也容易给孩子们造成许多误区，所以我在主题活动中设计了《食物四兄弟》和《帮食物 妈妈》以帮助幼儿进一步掌握食物的分类及来源。 人体所需要的各种营养主要来自食物，但如今 孩子大多都挑食、偏食，所以在主题活动《小小营养专家》、《三兄弟治病》、《我喜欢的食 》中，让幼儿知道不同的食物有不同的营养，克服自己不良的饮食习惯。 在区角活动中，投放各 材料让幼儿通过不同的形式了解和掌握不同食物的特征及种类。在生活活动中，进一步纠正幼儿 食、偏食等不良饮食习惯。在户外活动中，在学习拍、抛接球，踢静止球的基础上，进一步练习 的.多种玩法，发展幼儿的综合运动技能。二、本周活动目标：1、 知道人体需要各种营养，这些营养主要来自食物。了解食物可以分成四类。2、 分析自己喜欢吃的食物，了解自己的饮食习惯，并有意识克服自己不良的饮食习惯。3、 收集和整理资料，并能进行统计。根据掌握的知识，分析食谱，增进进食的自觉性。4、 学习4的相邻数，理解数群之间多一少一的关系，使幼儿进一步掌握数序。5、 在学习拍、抛接球，踢静止球的基础上，进一步练习球的多种玩法，发展综合运动技能。三、活动内容：活动一：共同生活《食物四兄弟》四、活动目标：1、 知道人体需要各种营养，这些营养主要来自食物。2、 了解食物可以分成四类。活动准备：各种食物的图片五、活动过程：1、 出示各种食物的图片，请幼儿说出食物的名称。 2、 介绍食物的分类：五谷类、肉类、蔬菜水果类、奶类。3、 幼儿分组，尝试将食物的图片送回家：如麦子送到五谷类，荔枝送到蔬菜水果类等。4、 请幼儿画出自己喜欢吃的食物。5、 按照四类，幼儿将画的画贴到黑板上。并统计那类食物最多。小结：人体需要各种营养，这些营养主要来自食物。 活动二：体验表达《我喜欢的食物》 活动目标：1、 说出自己喜欢吃的食物，了解自己的饮食习惯。2、 有意识克服自己不良的饮食习惯。活动准备：小卡片、笔。 (3)小班美食课程扩展阅读： 内容活动过程：1、 以游戏形式请幼儿说出自己喜欢吃的食物，幼儿围成圆圈，教师指定一个幼儿说：“我喜 吃——”，然后这个幼儿再指一个幼儿说：“我喜欢吃——”，以此类推。2、 每个人都将自己喜欢吃的食物列举出来，并按食物四大类分类。3、 分析自己喜欢吃的食物都有哪些，属于四大类中的哪一类，还缺少什么。自己不爱吃的食 有哪些，说出简单理由。4、 小结：让幼儿懂得不同食物有不同的营养，要吃各种食物，不挑食，爱吃的食物不应暴食 饮，从小形成良好的饮食习惯。 Ⅳ 健康小班美食美色教案 活动目标： 1.在游戏中帮助幼儿学习认识并正确区分红、黄、绿三种颜色版 2.学习句式：我权是**苹果娃娃 3.鼓励幼儿积极参加集体游戏，体验大家一起玩的快乐。 活动准备： 1.红、黄、绿苹果胸饰各10个，红、黄、绿三种颜色苹果的贴绒，一棵大苹果树。 2.贴绒教具：小草、树叶、香蕉、雪梨、红气球、灯笼等。 3.音乐磁带《高高的苹果树下》。 活动过程： （一）逐一出示红、黄、绿三种颜色苹果的贴绒 1．看，这是什么？它是什么颜色的？我们叫它什么苹果娃娃？（引出红、黄、绿苹果） 2．看谁说得快：老师逐一变化苹果颜色，幼儿说出苹果名字 3．扩散思维：还有什么是红色的？（绿色的、黄色的） （二）游戏：学说一句话“我是*苹果娃娃” 1.请幼儿从椅子底下拿出苹果胸饰挂在胸前 现在你们都是苹果娃娃了，谁能告诉我，你是什么颜色的苹果娃娃？（要求能完整回答：我是*苹果娃娃） 2．老师扮演苹果妈妈，幼儿扮演苹果娃娃，进行游戏 老师说：“我的娃娃在哪里？”请颜色相同的苹果娃娃跑到前面说：“妈妈，我在这里。” （三）贴苹果 （四）结束：歌舞《高高的苹果树下》 Ⅳ 关于小班社会特色家乡的美食拉面的教案 教学目标： 1、通过学抄生对家乡的袭美食和风土人情的了解，体会美食对人们生活的影响。 2、知道不同地区的人由于生活环境的不同，美食也各不相同。培养学生对家乡的热爱之情，更多地了解家乡。 教学准备： 学生搜集家乡美食和家乡的风土人情资料。 教学过程： 一、导入 同学们，我们长在阳江，但你对阳江有多少了解呢？你知道阳江有什么好吃的东西？在这里，有许许多多的让人谗得口水直流的美食。让我们到阳江美食街去逛一逛？（出示阳江各种美食的图片）。你们都看到了有什么？ （猪肠碌、炸芋头、白沙鹅乸饭、阳江刀切仔、叶贴）还可以说说你们去各大酒楼吃过看过的美味佳肴吗？请说说：（白切鸡、港口的海鲜、炭烧蚝„„） 看过后有什么感受呢？（每个地区的美食都不一样，品种多）（板书：品种多） 同学们你们说对了，不同地区的人们由于生活环境的不同，饮食习惯也各不相同，当然，当地的特色美食也各不相同。好，这节课我们就来了解家乡的美食。 Ⅵ 小班健康街头的美食教案 活动目标 懂得食物对身体健康的重要作用．养成不挑食的习惯。 活动准备 物质准备：木偶(胖、瘦小猪各一只，小狗一只)，餐桌(摆放食物)，鸡蛋若干，炒蛋厨具等。材料配套：幼儿活动操作材料《健康／社会／艺术·谁该得笑脸?》 活动指导 1．出示一胖一瘦的两只小猪木偶，请幼儿猜猜：它们为什么一胖一瘦? 2．边演示桌面教具，边讲述故事《大大和小小》。 提问： ·吃饭的时候，大大是怎么做的?小小呢? ·大大长得怎么样?小小变得怎么样了? ·小小后来为什么能和大大长得一样健壮呢? 3．引导幼儿观察操作材料《谁该得笑脸?》，说说图上的小朋友谁该得笑脸、谁该得哭脸，然后把贴贴纸贴在做得对的小朋友旁边。 4．出示鸡蛋．引导幼儿说说吃蛋对身体健康的好处。 5．引导幼儿观看教师炒蛋过程并品尝。 活动建议 ◆生活活动：在幼儿进餐时，教师以"美食""’我不挑食’展示栏"等形式，让幼儿了解食物的营养，鼓励幼儿样样食物都要吃。 ◆家园共育：(1)指导家长为幼儿制订合理的食谱，在烹调上注意色、香、味，诱发幼儿的食欲。(2)与教师共同配合，纠正幼儿挑食的不良习惯。 ◆领域整合：引导幼儿学习歌曲《大家叫我小壮壮》、儿歌《长成一个壮娃娃》，进一步帮助幼儿养成不挑食的好习惯。 Ⅶ 小班健康《美食美色》教案 活动目标： 来1.在游戏中帮助源幼儿学习认识并正确区分红、黄、绿三种颜色 2.学习句式：我是**苹果娃娃 3.鼓励幼儿积极参加集体游戏，体验大家一起玩的快乐。 活动准备： 1.红、黄、绿苹果胸饰各10个，红、黄、绿三种颜色苹果的贴绒，一棵大苹果树。 2.贴绒教具：小草、树叶、香蕉、雪梨、红气球、灯笼等。 3.音乐磁带《高高的苹果树下》。 活动过程： （一）逐一出示红、黄、绿三种颜色苹果的贴绒 1．看，这是什么？它是什么颜色的？我们叫它什么苹果娃娃？（引出红、黄、绿苹果） 2．看谁说得快：老师逐一变化苹果颜色，幼儿说出苹果名字 3．扩散思维：还有什么是红色的？（绿色的、黄色的） （二）游戏：学说一句话“我是*苹果娃娃” 1.请幼儿从椅子底下拿出苹果胸饰挂在胸前 现在你们都是苹果娃娃了，谁能告诉我，你是什么颜色的苹果娃娃？（要求能完整回答：我是*苹果娃娃） 2．老师扮演苹果妈妈，幼儿扮演苹果娃娃，进行游戏 老师说：“我的娃娃在哪里？”请颜色相同的苹果娃娃跑到前面说：“妈妈，我在这里。” （三）贴苹果 （四）结束：歌舞《高高的苹果树下》 Ⅷ 小班幼儿交,美食食品有哪些 幼儿园美食节活动整体方案 为了丰富幼儿园饮食文化生活,培养孩子动手能力,增强亲子情感交流,并充分展示幼儿家长厨艺,为幼儿的健康成长打造美食天地。

作文:美食课要求:要有神态、动作和语言

　　今天，老师叫我们明天每人带一包零食来学校，作文 美食课。　　什么！班里立刻像炸开了锅。班里最调皮的又?大叫：哈哈哈哈，原来不止我贪吃，老师你也贪吃啊！唔哈哈哈！镇定！明天我们要下一篇关于美食的作文！老师用雷霆班的叫声吼道。全班立刻安静下来。　　第二天，全班个带个的零食，兴致勃勃到了座位上。砰一声巨响吓到了我们所有人，大家异口同声的说：这是什么……声音！哦~原来是有人包装道破呀！他打破了包装袋，津津有味的吃着。他吃的是杨梅，那火红红火红的杨梅把全班的目光都引了过来，大家盯着那杨梅，大家口水流的都可以比闽江的水多啦！如果你也在场，你也会流一大桶口水的！　　我的零食是葵瓜子，我看了看，只见那金黄金黄的包装袋，上面是大片大片的草地和一个大大的向日葵。我用手摇了摇，那沙沙的声音在我耳边回荡着一次又一次。我打开一个小孔，闻了一下，让香味让我终生难忘。终于可以品尝美味。我迫不及待的打开了包装带，拿出一个瓜子，我发现，他的外皮很粗糙，头上很尖，小学四年级作文《作文 美食课》。我打开外皮，里面有着香喷喷的瓜子，我把它放进嘴里，慢慢的品尝着，他又香又脆，吃完一个还想再吃一个。　　接下来，就是比赛了，这个比赛的名字叫做：谁是食神。比赛规则：大家把自己的零食拿出二十的，谁先吃完算谁赢。参加比赛的有7个人，淘汰4个，剩下的。就分为终极食神、高级食神、低级食神。　　预备，开始！老师喊道。大家争先恐后的大口大口的吃了起来，生怕拿不到食神称号。　　哇，有人吃到最后一个了。可是，他的薯片掉地上了，无奈，他只好回去拿。拿完了，正当他要吃的时候，琬婷吃完了，它就变成了高级食神。只剩一个名额了，大家使劲的把零食往嘴里塞。我吃完了！江文吃完了。这声音明显很激动！他获得了低级食神。比赛结束了，大家平静了下来。　　但是，比赛归比赛。在家里，大家可不能狼吞虎咽吃