花儿为什么红（花儿的颜色为什么怎么红）
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花儿的颜色为什么怎么红
花儿为什么会有红、黄、蓝、紫、白等各种颜色，是因为含有花青素、花黄素、类胡萝卜素等物质的原故。但花青素可在酸性溶液中变成红色；在碱性溶液中呈蓝色；在中性溶液中呈紫色。无色花青素使花呈白色。根据这个原理，我们对茶花、杜鹃、蟹爪兰、菊花等作了试验，取得满意的效果，并培育了新的品种。让花变红的方法是：酸土变红色用粉牡丹杜鹃和深桃宝珠茶花试验，在PH值6土壤中花色呈粉色。把它们栽在PH值4-4.2的微酸性土壤中，花色加深变成浅红或橙红、玫瑰红。因为酸性土壤，使花青素起了变化。酸液变红色在花前喷布350至400倍的食醋液，即在9月、10月、12月、1月、2月各喷布一次，能使花青素起变化，粉色的花变成红色、大红、桔红、玫瑰红。酸肥变红色在花前喷布400倍的磷酸二氢钾液，即在8月、9月、1月和2月的下旬各喷一次，可使粉色杜鹃、茶花变成玫瑰色或浅红色。在土壤中少施一点过磷酸钙和硝酸磷，也能使花色加深。让花变紫的方法是：土壤蜜紫法把白色的茶花或菊花，粉色的杜鹃，栽在中性土壤中，花青素就起变化，花色就会出现紫色。粉色的茶花瓣也会出现藕色或紫色。阳光照耀变紫色把白色的菊花放在阳光下，日光照8一10小时，白色可变成紫色，或白中串紫色，或红紫色。白色的大丽花，在阳光下，也可出现红色或紫色。白色的赤龙卧雪杜鹃花，可以通过光照变成紫色。每天光照8小时以上，红条加宽，能出现紫条斑的变种。让花变黄的方法是：类胡萝卜素使花呈黄色。粉红色的茶花、杜鹃，通过处理可以出现橙黄、桔黄色。把胡萝卜煮熟，放在水中沤制20-30天，充分腐烂腐熟，’加水25-30倍，浇在花盆内。每月浇一次，连浇5-8次，花色就可以变成桔黄、桔红。让花变蓝的方法是：白色的杜鹃，用茶叶水经常浇，可出现蓝色花瓣或蓝条变种。
花儿为什么红的原因
花的颜色主要是由花瓣里的色素决定的。色素的种类繁多，其中最重要的是类黄酮和类胡萝卜素。目前，已经发现的类胡萝卜素有80种以上，被鉴定出来的类黄酮有五六百种之多，花青素也是其中重要的成员。 不同种类的类胡萝卜素，能使花显出不同颜色：有的可以使花显出黄色(如黄玫瑰)；有的可以使花显出红色(如郁金香)；有的可以使花显出橘红色(如金盏花)。 花青素在酸性溶液中呈现红色，在碱性溶液中呈现蓝色，在中性溶液中呈现紫色。这可以用试验来证明：如果把一朵红颜色的牵牛花放在稀氨水(碱性溶液)中，花色立即由红变蓝；如果把这朵变蓝了的牵牛花再放入稀草酸溶液(酸性溶液)中，花色又由蓝变红了。这实际上就是花瓣中的花青素在不同的酸碱条件下发生的变色反应。 花色的浓淡与花青素和类胡萝卜素的含量多少有关，而花青素和类胡萝卜素的含量多少又与环境条件有关。在这方面，棉是一个突出的例证。棉的花初开的时候，花瓣中主要是无色花青素(也叫花青素原)和一些黄色的色素，两者合起来，使花呈现乳白色并稍带黄色。当棉的花开放以后，如果阳光充足，则无色花青素较多地转化成花青素，再因棉株呼吸作用增强，花瓣中的酸性物质增加，于是花就呈现红色直至最后变成紫红色。
花儿为什么是红色的
(首先,花的颜色是它吸收阳光中其它颜色反射剩余的光的颜色,红花吸收了除红色光外其它颜色,只把红光反射到我们的眼睛里,我们看到的就是红色) 这是物种在进化过程中自然选择的结果: 花是植物的生殖器官,外观形态要以最能利于繁殖为宜.红黄等色光波较长,能够较容易的被蜜蜂等昆虫发现,有更大的机会得到传粉授粉,也就是能最大限度的提高繁殖率.相反,如果花的颜色为蓝绿等色,无疑在进化中落了下风. 所以，经过亿万年的演化,自然界中的花朵,尤其是虫媒类植物的花朵以红黄白为主,花形也较为艳丽.风媒类的玉米小麦等就不在此列了. 蓝绿紫黑等色，多是根据人们的偏好,刻意进行人工选育得到的.如黑色的郁金香,蓝色的玫瑰......
花为什么是红色的
因为花儿中含义花青素所以花儿是红色的。
花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。
在植物细胞液泡不同的PH值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。已知花青素有20多种，食物中重要的有6种，即天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。
应用
1、抗氧化及清除自由基功能
花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究证明：花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20倍。
2、抗突变功能
花青素的作用不仅使植物呈现五彩缤纷的颜色，也具有降低酶的活性，抗变异等保健功能的活性分子。研究表明有一定花青素浓度的提取物能有效预防不同阶段癌变发生，但花青素的个体作用并不确定，部分原因是与其它酚类物质等稳定成分分离后进行生物测定，花青素易降解。
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