为什么没人种植捻子果？念子果有什么营养价值

本文目录

• 为什么没人种植捻子果
• 念子果有什么营养价值
• 野果捻子泡酒怎么泡
• 这种果子学名是什么我们土名叫山捻（大概发音）
• 捻子果泡酒的功效与作用 捻果泡酒功效有哪些
• 这种野果在南方很多，满山都是，可以吃还可以泡酒
• 山上野生捻子果吃了起什么作用吗
• 捻子果泡酒的功效与作用

为什么没人种植捻子果

山上到处都是，不需要特意去种植。捻子果是两广地区特有的野果，成熟的捻子果呈深紫色，可以直接吃也可以用来泡酒。捻子果任何土质都是生长，而且把树砍了，它明年又能长出新的，山上都特别多，所以没人特意种植。

念子果有什么营养价值

捻子果又叫桃金娘，桃金娘含有大量的蛋白质、脂肪、醣类和钙、磷、铁等微量元素。

桃金娘味甘涩，性平，具有养血止血，涩肠固精的作用。

桃金娘的根含有酚类、鞣质等，有治慢性痢疾，风湿，肝炎及降血脂等功效。

桃金娘的叶具有收敛止泻，止血的作用。

桃金娘的果可以补血，滋养，安胎。

扩展资料

桃金娘果是一种优质的果酒资源，具有汁多，可溶性固形物含量高，酸甜适度，果香浓郁，色泽好，污染少，资源丰富等特点。

桃金娘果酒的开发利用符合当今果酒发展的四大特点，前景广阔。桃金娘果含有较多的果胶物质和单宁，不适合加工全发酵型果酒，浸泡果酒酒味又不醇和，选用发酵，浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了果酒的品质，提高了原料的利用率。

桃金娘果酒品质优良，除了独特的感官品质以及符合QB92l－84葡萄酒钾化标准和卫生标准外，还含有独特的营养成分和药用成分。如还原型Vc、氨基酸、黄酮类，适合于男女老青饮用。

野果捻子泡酒怎么泡

1、生浸法

就是把采摘来的稔子洗干净，晾干后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸法。如果想喝快点，甚至可以把稔子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。

2、三蒸三晒法

①、把稔子洗干净，再把稔子蒸熟，然后用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒，最后再蒸一次，再晒干。

②、把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中，辅以枸杞、桂圆、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。

③、密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮，最少需要3个月。

3、发酵法

把稔子洗净蒸熟，晾凉后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲（本地俗称酒饼）密封，发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。

扩展资料

捻子学名桃金娘,是南方常见的一种野果,也是南方山区孩子最喜爱的野果之一。捻子味甘涩平，具有养血，止血，涩肠，固精的功效。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载：“捻子果含有黄酮苷，酚类，氨基酸，有机酸和多种维生素，糖类等。具有养血.活血.乌发.壮髓.固精.止血.涩肠.明目.强筋骨.补血安神.舒筋活络.滋阴壮阳等功效。

开发前景

⑴果实储藏和果汁的研制

桃金娘果实宜采用干藏方式，效果较好。采用汽蒸后60℃烘干储藏，不但色素保存率高，储藏安全可靠，而且处理简单，运输使用方便。

把桃金娘果实原料选取——离心取汁——脱气——均质——杀菌和包装制成原汁果汁。每100mL成品果汁中含原果汁30mL、白砂糖15g、甜味素0.005g、柠檬酸0.5g、食用香精0.10g、食用色素0.01g，可以调配成最佳配方组合的桃金娘果汁。

⑵桃金娘酒的价值

桃金娘果是一种优质的果酒资源，具有汁多、可溶性固形物含量高、酸甜适度、果香浓郁、色泽好、污染少、资源丰富等特点。桃金娘果酒的开发利用符合当今果酒发展的四大特点，前景广阔。桃金娘果含有较多的果胶物质和单宁，不适合加工全发酵型果酒，浸泡果酒酒味又不醇和，选用发酵、浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了果酒的品质，提高了原料的利用率。桃金娘果酒品质优良，除了独特的感官品质以及符合QB92l－84葡萄酒钾化标准和卫生标准外，还含有独特的营养成分和药用成分。如还原型Vc、氨基酸、黄酮类，适合于男女老青饮用。

⑶保健饮料的开发

桃金娘是纯天然野生水果，无化肥和农药污染，属第1代开发的水果，符合当前消费者“回归自然”开发消费绿色食品的心理要求，又是一种高锰富集植物，其医疗保健价值很高。特别是珠江三角洲缺锰地区，桃金娘食品作为有机锰的补充来源，对预防肝癌、肝炎等疾病具有重要意义。

以桃金娘、枸杞、红枣为主要原料，海藻糖为辅料，运用科学方法配搭制成的桃金娘、枸杞、红枣保健饮料，其含丰富蛋白质，多种人体需要氨基酸、维生素、微量元素、糖类等营养物质，足理想的低糖保健型饮料，对病后体弱、血虚、神经衰弱、消炎止痛、生肌等有良好的辅助疗效。

这种果子学名是什么我们土名叫山捻（大概发音）

这种野果叫做桃金娘，别名：哆尼、岗菍、山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、仲尼、乌肚子、桃舅娘、当泥。

桃金娘产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、贵州及湖南最南部。生于丘陵坡地，为酸性土指示植物。分布于中南半岛、菲律宾、日本、印度、斯里兰卡、马来西亚及印度尼西亚等地。 生于红黄壤土丘陵上、两广地区极为常见。

桃金娘果实含有较为全面的营养成分，其中含粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、木质素、总糖、还原糖、维生素%、维生素、S-胡萝卜素，更有丰富的氨基酸、天门氡氨酸含量、缬氨酸、色氨酸、丙氨酸、谷氨酸。

还有多种人体所需的矿物质，钙、镁，果实的构成糖中大量的为中性单糖，在新鲜捻子种含有更高的果胶多糖。

扩展资料：

桃金娘的功效

1、桃金娘的果实营养价值高，能补血也能滋养身体，还能安胎，平时它用于人类贫血和病后身体虚弱以及神经衰弱还能男性遗精等多种常见病的治疗，治疗时可以把捻子果与一些肉类食材起炖制后食用

2、桃金娘叶入药以后能收敛止泻也能止血，它是治疗人类肠胃炎以及消化不良还有痢疾的常用药，平时还可以用来治疗人类的外伤出血，治疗时可以把它直接研碎以后外敷在出血的伤口上，就能快速止血。

3、桃金娘含有一些酚类物质和鞣质，能祛风通络也能收敛止泻，它对人类的肠炎与胃痛以及肝炎还有风湿性关节炎都有很好的治疗作用，另外平时用捻子泡水喝还能降血脂，能预防冠心病和动脉硬化等高发疾病的发生。

捻子果泡酒的功效与作用 捻果泡酒功效有哪些

1、捻子能冶疗腹痛腹泻等急性肠炎。捻子和番石榴结构有点儿类似，果子里边都一些幼崽，并且都是有收敛性治腹泻的功效。因而，遇到消化不良和肠胃炎，能够 适度吃些山捻子，有益于减轻腹痛和腹泻的症状。 2、捻子有黑发作用，能减轻头发枯黄、掉下来的状况。头发的身心健康在一定水平上与肾脏功能相关，而捻子与黑豆、黑豆、黑芝麻粉一样有补阴健肾的养生保健的功效，因而能使秀发越来越顺滑。头发干枯毛躁变黄开衩者，何不试一下山捻子。 3、捻子酒有很强劲的作用，能舒筋活血，补气补血，养颜美容，活血养胎，很合适这些肾脏功能衰退者、孕妇、气血两虚者、病后气血虚者食用。 4、山捻子的叶片也有活血的功效哦。如果在山顶一不小心被哪些东西割破了血，能够 顺手摘些捻嫩叶用石块锤烂，立即敷在创口上，一会儿血就缓解了。止血的方法就那么简易！

这种野果在南方很多，满山都是，可以吃还可以泡酒

野果世上有很多种，可以吃的，不可以吃的，有用的无用的，你们肯定见过很多，尤其是生活在农村的孩子，但是下面这种野果一般只有南方才有的——捻子 捻子，又叫捻子果，学名叫“桃金娘”，专门生长在偏酸性土壤的山岗上，南方各省皆有分 我从小生活在南方的农村，小时候真的很喜欢去附近的山岭摘“捻子”！这种果子在农村非常受小孩子欢迎，一到成熟季节，去山上摘这种果子的大多是小孩子。为什么要自己现摘现吃？原因很简单啊！菜市里阿婆摆摊卖的，都已经不新鲜了，没那种爽爽的感觉了！再说我我是个喜欢满山跑的小伙子。 如果摘了很多很多的捻子，怎么吃都吃不完，这时候该怎么办？来来来…切咧妞给你支个招！用来酿酒呗！ 这里有一种比较简单捻子泡酒的做法： 浸泡法： 就是把采摘来的稔子洗干净，晾干后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸法。如果想喝快点，甚至可以把稔子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。 还有一种就是比较复杂的啦。 晒干泡酒法： 1、把稔子洗干净，再把稔子蒸熟，然后用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒，最后再蒸一次，再晒干。 2、把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中，辅以枸杞、桂圆、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。 3、密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮，最少需要3个月。 据说捻子酒补肾效果超赞哦！按现在潮流的说法，就是“男人的加油站、女人的美容院”。 1、捻子非常非常滋补，能补血安胎：有些朋友贫血啊，病后体虚啊，神经衰弱啊，耳鸣啊，多吃捻子，效果非常棒！ 不过你得注意了喔，吃过这个野果之后一定要喝盐水，如果吃多了，第二天大便就会很困难的。 2、捻子叶也有它的特别用处：譬如可以用于急性胃肠炎，也可以用于消化不良拉肚子等。 3、捻子树根亦可入药：可以治疗风湿、肝炎及血脂高等疾病。 朋友们，你们家乡有没有特别的野果呢，有的就分享一下呗，让我们认识更多的野果。

山上野生捻子果吃了起什么作用吗

捻子果学名桃金娘，桃金娘具有养血止血，涩肠固经之功效。可用于治疗血虚体弱，吐血，鼻衄，劳伤咳血，便血，崩漏，遗精，带下，痢疾，脱肛，烫伤，外伤出血等。

桃金娘是纯天然野生水果，没有化肥和农药的污染，是纯天然的有机食品，而且桃金娘还是一种高锰富集植物，其医疗保健价值很高。桃金娘食品可以作为有机锰的补充来源，对预防肝癌、肝炎等疾病具有重要意义。

而以桃金娘、枸杞、红枣为主要原料，海藻糖为辅料，制作而成的保健饮料，因为其含丰富蛋白质，以及多种人体需要氨基酸、维生素、微量元素、糖类等营养物质，是非常理想的低糖保健型饮料，对病后体弱、血虚、神经衰弱、消炎止痛、生肌等有良好的辅助疗效。

扩展资料：

桃金娘的营养价值：

桃金娘果实含有较为全面的营养成分，其中含粗脂肪7.97%、粗蛋白6.21%、粗纤维34.97%、木质素31.76%、总糖18.53t%、还原糖15.52%、维生素C28.8%、维生素H10.19mg/100g、S-胡萝卜素0.388mg/100g，更有丰富的氨基酸。

其中天门氡氨酸含量高达124.7mg/L、缬氨酸71.7mg/L、色氨酸44.2mg/L、丙氨酸43.9mg/L、谷氨酸42.7mg/L，而多种人体所需的矿物质中，钙、镁更高达56.10μg/g，果实的构成糖中大量的为中性单糖，尤其在鲜果中含有更高的果胶多糖。

果实含黄酮类、酚性成分、氨基酸和糖类。

百度百科-桃金娘

捻子果泡酒的功效与作用

核心功效

养血活血、祛风活络、美容养颜

捻子果泡酒的简介

捻子是一种生长在南方的果实，是可以食用的野果，很多农村地区的小孩都一些摘这种野果吃。成熟的捻子一般是紫黑色，吃起来柔软多汁、清甜可口。捻子不仅可以直接食用，还可以用来泡酒喝。捻子酒的功效非常大，可以养血止血、强健筋骨。

功效作用

1、养血活血，捻子中含有多种维生素、糖类、氨基酸等营养物质，可以养血活血。用捻子泡酒喝可以让滋养气血，还能够起到乌发的作用。女人喝捻子酒可以补血，让头发更加乌黑亮丽。贫血、营养不良的女人，可以适当喝点捻子酒，让自己喝出好气色。

2、祛风活络，捻子具有活血的功效，可以祛风活络。风湿患者、痛风患者都可以喝捻子酒，可以帮助将体内的湿气和风都清除掉，让经络畅通。老年人喝捻子酒可以养生，缓解身体的慢性疾病带来的疼痛。

3、美容养颜，捻子可以养血，对于女人来说，有滋补气血的功效。女人喝点捻子酒可以美容养颜，让肌肤更加光滑白皙，还可以帮助延缓衰老，让自己看起来更加年轻。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

胃病患者、慢性胃炎患者、胃溃疡患者、肝病患者、孕妇、糖尿病患者、通风病人。

不宜同食

柿子，柿子不能和捻子酒一起吃，二者同食易患结石，因为酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应，生成柿石，导致肠道梗阻。

食用方法：

捻子果泡酒：首先将捻子洗净，放入蒸笼中蒸熟，然后放在簸箕用太阳晒，晒到稔子果子稍干，再把稔子蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，加枸杞、红枣等药材，再放一两颗冰糖，倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒。密封储存三个月后即可饮用。