凉凉葫芦伴奏丝简谱（西葫芦家常做法）

本文目录

• 西葫芦家常做法
• 凉拌西葫芦的家常做法
• 葫芦条凉拌菜做法
• 凉拌西葫芦丝和千叶豆腐
• 西葫芦家常做法怎么做
• 凉拌西葫芦怎么做，清凉脆爽，比炒的还要好吃呢
• 西葫芦的做法
• 凉拌西葫芦怎么做
• 西葫芦凉拌的做法大全 关于西葫芦凉拌的做法大全

西葫芦家常做法

西葫芦怎么做好吃：糖醋西葫芦调味料：盐、白糖和香醋。味道以酸甜突出，老少皆宜。1、把西葫芦洗净，用擦丝器擦成丝，红椒洗净，去蒂去籽后也切成细丝，红椒要选择不辣的。2、热锅凉油，倒入葱、姜，小火炒出香味。3、倒入切好的西葫芦丝和红椒丝，大火快速翻炒。4、待炒至8分熟，加入盐、白糖、香醋调味，翻炒均匀。5、待食材炒熟就可以出锅了，酸甜可口，快试试吧。煎西葫芦主料：西葫芦1个，鸡蛋2个青，红辣椒丝少许，面粉，盐少许蘸料：葱末，蒜末，酱油，糖，香油，白芝麻，辣椒粉1、将西葫芦切片，均匀撒上盐。2、蛋打散，切少许青、红辣椒丝备用。3、西葫芦沾上面粉，再蘸蛋汁，放入锅中，用油煎熟。4、翻面再煎之前，在每片西葫芦上放上青、红辣椒丝，翻面再煎熟即可。注意：用小火煎，注意火侯，不要煎焦。

凉拌西葫芦的家常做法

前言微微偏甜的西葫芦炒来很好吃，但是老吃也吃的有点腻了，于是中午回家的路上想着凉拌了试试看吧，好不好吃试一下就知道了，结果味道还不错。材料主料：西葫芦400g；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱末适量、干辣椒适量、醋适量、糖适量凉拌西葫芦1西葫芦洗净后切成略粗一点的丝。2锅中烧开水后放入少许的盐，那样焯出来的西葫芦不会变色。3西葫芦下锅焯一下。4捞出后过凉水。5准备一个大碗将西葫芦丝放进去。6加入半匙的糖。7加入一匙的盐。8倒入适量的醋。9放入鸡精后搅拌均匀。10干辣椒切成末。11葱段也切成末。12锅热后放入花生油，先放入干辣椒煸出香味。13放入葱末后关火。14将煸好的辣椒和葱末带油一起倒入西葫芦丝中。15搅拌均匀后就可以装盘上桌了。小贴士1、焯西葫芦丝的水中放入些许盐能防止西葫芦变色。2、先将辣椒煸出香味之后再放葱末，那样辣椒的香味和辣味才能更好的发挥出来。

葫芦条凉拌菜做法

凉拌西葫芦的做法

食材用料

西葫芦 一个

蒜蓉 一瓣

生抽 半勺

葱香辣椒油 一勺

盐 半勺

白醋 少许或者不加

鸡精 适量

香菜 适量

步骤：

1. 西葫芦洗净，修去头尾。

2. 用擦丝器或者刀切细丝。

3. 加入所有调料最后倒入辣椒油。

4. 搅拌均匀。

5. 加入香菜搅拌均匀。。

6. 装盘……特别下饭的一款小菜哦。

小贴士

• 记得挖去里面的瓜瓤。

• 调料也可以根据自己的喜好添加。

凉拌西葫芦的做法

食材用料

西葫芦 2棵

小米椒 4个

大蒜 3瓣

凉拌酱油 适量

窖醋 适量

白糖 少许

香油 少许

橄榄油 适量

步骤：

1. 准备食材。

2. 西葫芦用刮皮刀刨成丝。装大碗。

3. 小米椒切圈，装碗。

4. 蒜切碎，装碗。

5. 用开水将西葫芦丝烫1分钟，用凉水冲净。

6. 锅中加橄榄油，烧热，冒烟。

7. 立即倒入盛小米椒的碗中，制成辣椒油。

8. 西葫芦丝加入凉拌酱油、醋、白糖、蒜碎、辣椒油。搅拌均匀！

9. 盛盘，慢慢享用！

小贴士

西葫芦丝烫1分钟，不要时间过长。保留脆感。

凉拌西葫芦丝和千叶豆腐

先用开水稍微烫煮一下取出控水待凉了！早上吃的话放点姜末和豆腐一起拌，晚上吃的话就放点韭菜沫一起，调味道就看你爱吃什么口味了，爱吃辣就放辣椒酱，不吃就不放。一点生抽和一点陈醋和耗油芝麻油等。当中你可以尝尝味道，不够味就稍微给点盐，若想吃荤的你可以把整熟的肉沫放进去一起。最好不放葱，目前科学界研究出葱和豆腐相配会破坏营养，所以豆腐和葱不适合一起吃

西葫芦家常做法怎么做

用料  

西葫芦    3个    五花肉片    8片    葱    1根    姜    3片    盐    2勺    

酱油    2勺    淀粉    2勺    油    大量    干辣椒    5个    

家常西葫芦的做法  

• 基本量准备就绪

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• 西葫芦切片。注意挖掉子瓤，这样炒出的不出汤。

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• 油锅倒入油，多一些，将西葫芦倒入用油炸，如图。此步骤虽然费油，但是绝对是提升西葫芦口味的必经路选择之一。

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• 炸软捞出，清软如此，备炒。

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• 因为西葫芦已经过了油，将锅内倒入少量油即可，热了下几瓣干辣椒。

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• 加入五花肉片炒熟，放入葱和姜末

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• 放入西葫芦，加入盐和鸡精

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• 倒入酱油，最后加入淀粉水勾芡出锅。

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• 青熟酥软，入口即化。

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凉拌西葫芦怎么做，清凉脆爽，比炒的还要好吃呢

凉拌西葫芦怎么做，清凉脆爽，比炒的还要好吃呢？

西葫芦做为盛夏的一种那时候蔬菜水果，自然不可错过吃，平时大伙儿吃西葫芦全是炒着吃，想不到拌凉菜味儿确实特别棒，很简单调个味，作法迅速又省时省力，令人吃着尤其舒服。天气炎热凉拌青瓜吃腻了？试一下这一凉菜，生机勃发，下酒菜喝汤都不错！

凉拌西葫芦作法超级简单，即便厨房小白，也只需把我的煮饭看一遍就一定可以熟练操作，给家人做一道美味下饭菜的家常凉菜。现在我把这道“凉拌西葫芦”的做法送给你们，喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口。

给家人一份关怀！【凉拌西葫芦】食物：西葫芦、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、白砂糖、生抽酱油、陈醋、麻椒油。作法：

第一步

我安排了2根新鲜的西葫芦，4根干辣椒，1块姜片，1个独头蒜。西葫芦清理干净，切去西葫芦的两边，无需削皮，用擦丝专用工具将擦成细细丝，正中间的白色一部分过软不必檫了，存着可用来烧菜。

第二步

取一个盘子，把西葫芦丝码在盘子里，为了能了好看，把西葫芦丝捋顺，摆入盘子里，也可以随意放盘子里。把干辣椒切成段儿，姜片削掉表皮随后切成末，蒜头切成蒜泥，如果不能吃辣的话就不必提前准备辣椒段了。

第三步

把这三样放入小盘子里边，锅里面烧热油，淋在配料上，把香气激发出来，添加盐，鸡精，白砂糖，生抽酱油、陈醋，再加点麻椒油拌匀。

第四步

西葫芦丝上浇上料汁，吃的时候翻拌就可以，一定要现吃现拌，西葫芦放的时间久了就容易出水，危害口味。这道快手小凉拌菜就制做实现了，做法简单，脆可口，酸脆健脾开胃又好吃。

方式简洁迅速省时省力，比较适合夏季服用，西葫芦中含有丰富的维生素和充裕的水分，不但能填补身体日常必须的营养，还可以滋润皮肤，具有美容养颜的作用。

西葫芦的做法

1、糖醋西葫芦

糖醋西葫芦做法特别简单，全程大火快炒，调味料只有盐、白糖和香醋。味道以酸甜突出，老少皆宜。

具体制作步骤：把西葫芦洗净，用擦丝器擦成丝，红椒洗净，去蒂去籽后也切成细丝，红椒要选择不辣的。热锅凉油，倒入葱、姜，小火炒出香味。倒入切好的西葫芦丝和红椒丝，大火快速翻炒。待炒至8分熟，加入盐、白糖、香醋调味，翻炒均匀。待食材炒熟就可以出锅了，酸甜可口。

2、西葫芦鸡蛋饼

食材：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐。

制作步骤：西葫芦选择质地比较嫩的，清洗干净，用擦丝器擦成细丝。把西葫芦丝放入大碗，加入少许盐搅拌均匀。待西葫芦丝腌出水后打入2个鸡蛋，搅拌均匀。然后加入适量的面粉，用筷子搅拌成面糊状。

电饼铛或平底锅烧热，锅底刷上一层油，倒入面糊，用铲子或者刮板把面糊摊平，盖上锅盖。烙至两面金黄就可以出锅了，切成小块开吃。

3、白灼西葫芦

食材：西葫芦、海鲜菇、蒜、红尖椒。

制作步骤：海鲜菇洗净，撕成细丝。西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝，尽量擦的长一些。大蒜切成末，红尖椒切圈。起锅烧水，水烧开后，把海鲜菇倒入锅内大火焯水1分钟。再把西葫芦丝倒入锅内，继续大火焯水30秒，然后把两种食材捞出沥干水分后放入一个大碗内。

取一小碗，加入盐、生抽、香醋、香油和白开水搅拌均匀。把调好的料汁浇在西葫芦丝上，再把蒜末和尖椒圈放在上面。锅内把油烧热，直接浇在尖椒圈上。搅拌均匀美味即成。

凉拌西葫芦怎么做

凉拌西葫芦的做法：把一个西葫芦洗干净，将两头切掉。准备一小盆自来水，放入冰箱冷冻1个小时，拿出来。把擦好的西葫芦丝泡到里面30分钟。4将盐、白糖、耗油、鸡精、香油，生抽放到一起，搅拌均匀。往里面添少量的凉白开。泡好的西葫芦捞出沥干水分。倒入调好的料汁，搅拌均匀就好。准备适量的西葫芦，准备一些其他的调料，比如说干辣椒，花椒等等，就可以进行制作了，做出来比较美味，吃起来比较清爽，有很好的调养身体的作用。西葫芦相对来说属于寒性的食材，在夏天的时候适当的吃一些，有很好的消暑解热的作用，具有清热去火的效果。

西葫芦凉拌的做法大全 关于西葫芦凉拌的做法大全

1、凉拌西葫芦丝一： （1）原料：西葫芦半根、干红辣椒、花椒、食用油、生抽酱油、盐、陈醋、香油、白糖； （2）制作过程：西葫芦洗净，用刀把西葫芦切成细丝，切好以后码入盘中；准备干红辣椒和花椒，辣椒多少根据自己想要的辣味决定；炒锅上火烧热，放食用油，油温后把干红辣椒和花椒放进去，小火炸香；花椒和辣椒散发出香味后，关火，把热油浇在切好的西葫芦丝上；用生抽酱油、陈醋、香油、白糖、盐放在一起，搅拌成调味汁；把调味汁浇在西葫芦丝上，挑去花椒粒，调拌均匀即可食用； 2、凉拌西葫芦二： （1）食材：西葫芦1个、干辣椒5个、大蒜3瓣、花椒10粒、盐少许、植物油适量、香油少许、生抽适量、香醋少许、凉白开适量 （2）做法：准备好原材料。大蒜切成末，先切大蒜，以便于在空气中生成更多的大蒜素。西葫芦用刨丝器刨成丝，锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用（也可以直接生拌）。辣椒用水稍微煮一下。煮好的辣椒用厨房纸巾吸去多余水分，切成段，和蒜末、花椒、少许盐放到碗里，锅里放入适量普通植物油和少许香油烧到微微冒烟，然后关火等几秒钟看不见烟的时候倒入碗里。热油淋入，香气瞬间散发出来，将这油和里面的花椒、蒜末、辣椒段舀一勺出来倒入另一碗里，加入四勺生抽、三勺凉开水、半勺香醋，调成调料汁儿。西葫芦丝放入盘里，淋上调味汁儿即可。 3、凉拌西葫芦三： （1）原料：西葫芦300g、花生碎30g。干辣椒4个、花椒10几粒、盐1小勺、油1大勺、醋1小勺。 做法：准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮；西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份；花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用密封袋封好）；锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）；辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味；炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。