利仁电饼铛怎么用视频教程（如何使用电饼铛）

本文目录

• 如何使用电饼铛
• 电饼铛怎么使用
• 煎饼的图解教程，利仁电饼铛试用之煎饼怎么做
• 利仁电饼铛怎么做饼

如何使用电饼铛

• 火要小，文火时间虽然要就一点，好在受热均匀，烤出来香味更香，口感和味道也无可挑剔

• 我家用的是爱什么的牌子，前两次用也糊了，后来就好了。用几档火的话，你参考说明书看看，说的很明白。我平时做韭菜盒和油饼的话，要大概五分钟的。给你参考。

电饼铛怎么使用

1、第一次使用时，先用湿布将烤盘擦拭干净，上下加热盘擦上少量食用油。

2、插上电源插头，打开开关，加温指示灯亮，饼铛开始预热，当温度达到设定的工作温度时，加温指示灯熄灭，表示预热过程完成。预热过程完成才能进行正常工作，饼铛在烤制过程中间段加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系

3、放入将要烤制的食品后盖好盖，一般当饼铛四周热气变小时表明食物已熟，可启锅。

4、使用完毕，断电后稍等几分钟，借助饼铛的余温用餐巾纸或抹布擦拭即可使饼铛清洁。但数天不用存放时应使用清洁剂进行认真清洗。

• 第一次使用时,先用湿布将发热盘擦拭干净,上下发热盘擦上少量食用油

• 插上电源插头,打开电源开关,加热指示灯亮时,电饼铛开始预热过程完成,产品才能进行正常工作,电饼烤制过程中间断加热,以维持恒定温度,因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

• 产品工作过程中,严禁用手触摸发热盘及产品表面,以免烫伤。产品为悬浮式设计,电饼铛高度因食物厚度而自动调节。

• 放入将要烤制的食品后盖好盖,参照食物加工表时,也可凭经验掌握,一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关,可根据食品合理调整。使用完毕,断电后稍等几分钟,用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。

煎饼的图解教程，利仁电饼铛试用之煎饼怎么做

　　1.面粉加玉米粉用1:2的比例，加入清水，调成面糊。　　2.葱洗净，切葱花。生菜洗净备用。　　3.火腿肠切条。　　4.春卷皮切方形。　　5.锅入油，放入春卷皮，炸至酥脆。　　6.煎锅加热，平摊入面糊，摊薄,煎熟。　　7.翻面打一个鸡蛋，摊开。　　8.放入葱花、一勺甜面酱、半勺辣椒酱、生菜、火腿肠、春卷皮。　　9.卷起即可。　　煎饼果子的简单做法　　食材：面粉适量、玉米面适量、油条一根、鸡蛋一个、香肠适量、芝麻适量、葱花适量、蒜蓉酱适量、腐乳适量、辣酱适量、豆瓣酱适量。　　做法：　　1)准备材料，面粉和玉米面按比例5：1调成面糊备用，各种酱料准备齐全;(如果有的酱料比较稠，可以适当加水调试)　　2)香肠切片，然后用油煎一下，煎到差不多是，撒上适量的孜然粉，味道更佳;　　3)锅中倒入适量的油，小火倒入面糊，摇动平底锅使其成一个面饼。然后翻面，在背面打上鸡蛋，用铲子弄平后反面;　　4)翻面后开到中火，让下面的鸡蛋充分煎熟。然后依次刷上四种酱料;　　5)撒上芝麻，然后放上油条和香肠，最后撒上一些葱花，关火，我们的煎饼果子就可以出锅啦!

利仁电饼铛怎么做饼

我也刚买了利仁的电饼铛，正在实验中，目前做过3次饼，还都不错，这些是我搜集的一些电饼铛食谱，希望对你有用。锅巴的做法（电饼铛食谱） 原料：大米150克，水110克左右做法：1，准备大米，淘洗干净2，泡在110克水中30分钟3，放在电饼铛里摊平盖盖至底部糊了为止。烙香油饼的做法（电饼铛食谱）材料：普通面粉一小碗、清水、盐、香油各适量做法：1、将面粉中加入适量清水揉成面团，饧至15分钟；2、将揉好的面团分成4份；3、取其中一分用擀面杖擀成薄饼，洒上少许盐，再用擀面杖擀平，抹上少许香油，并用刀划一个小口；4、顺着划开的小口叠成记扇形；5、将扇形的面饼收成圆形；6、将面团擀成圆饼备用；7、饼铛预热后刷上一层薄香油；8、将面饼放入饼铛烙至两面金黄即可。经验分享：1、第一次和面粉时揉时间长一些更好吃，饧好后也需再揉几分钟，这样烙出来的饼更筋道；2、薄饼擀的越薄越好，这样出来的层更多；3、叠好后的小饼一定要慢慢将饼的边口往外收，这样再次擀时才不会出油；4、烙好一面时最好将另一面再刷上薄薄的一层油，这样更加香，油不要太多否则很腻。 孜然羊肉卷饼的做法（洛阳小吃）要注意哦：饼的厚薄，干湿是和加水量与面粉的比例有关系的，你可以自行调整，我的方法是先做的稠一些，在一点一点加水，最后的状态就像雀巢鲜奶油那样，面糊搅拌好以后，要静置1-2小时效果会更好的~~原料： 薄饼：面粉 一杯 鸡蛋 一个 牛奶 1/3杯 色拉油 一小勺 水 1/2杯（酌情增减） 炒菜：羊肉 150克 青椒 3个 青蒜苗 2棵 绿豆芽 150克 蘑菇 100克 盐 孜然 辣椒粉（不吃辣可不加） 鸡精 做法： 做饼：把原料放进专用面盆中，慢慢加水搅拌均匀后静置1-2小时，烤铛通电预热3分钟指示灯变红时，把饼铛翻过来浸入面糊盆中，让面糊粘在饼秤上，大约3秒钟迅速翻转平放，面糊凝固时翻面，如不想翻面，可把一面烤的时间长一些就行 炒菜：羊肉切丝青椒青蒜切段，蘑菇用手撕成条，羊肉加少许孜然拌匀腌20分钟，炒锅放油烧热下入羊肉煸炒变色后，加蘑菇青椒青蒜炒一分钟，加绿豆芽翻炒，加盐，孜然，辣椒粉，鸡精炒匀出锅 贴饼子的做法（电饼铛食谱）材料：玉米面100克 小米面30克 黄豆面20克 自发粉30克 白糖15克 温牛奶130克 葡萄干、去核红枣适量做法：1.葡萄干和红枣洗净，用温水浸泡；2.3.粉类、白糖和牛奶混合，搅成柔软的面团（牛奶的量宜增不宜减，水分少的话饼子的口感会很硬）；4.5.泡软的葡萄干和红枣沥去水分，红枣切碎，放入面团中揉匀；6.平底锅中刷一层薄油（我用的是电饼铛），此时不开火。取一小块面团，团成圆形（手上可蘸一点点水防沾），放入锅中按成饼状。然后开小火将饼子煎至两面金黄（一面也可）。吃不了剩下的玉米饼会发硬，上锅蒸一下口感就会很松软了。 烫面韭菜盒子的做法（电饼铛食谱）烫面韭菜盒子，顾名思义就是烫面做的啦！什么是烫面？ 按500面，300水的比例准备材料，拿出三分之二的水来烧开，不烧开也行，反正得八十度以上哟！把开水冲入面中，用筷子搅拌（这步，可别直接下手啊！要烫掉皮的），形成下图这样的面疙瘩就可以了。 然后再把余下的水倒进去，摸着温度可以下手时，就开始用力揉。一定不要等面凉了再揉！一下子就把面团揉光滑有些困难，揉成下图这样就可以了。 然后，让面团去睡个二十来分钟，给淀粉和蛋白质一些吸水的时间，不要让面团表面着风而干燥，应包上保鲜膜或盖上盆子。 醒过后的面团，三、两下子就能揉光滑！然后切成您所需大、小的面剂子。 接下来就是调馅了(馅的具体内容可根据自己的口味和需要进行调制，不必拘于一格)，切碎的韭菜里加了点炒鸡蛋，还有上回招待朋友剩下的一点肉馅，都混在一起，调好口味。 这里有个小贴示：韭菜切好了，先用熟油拌和一下，这样不易出水的哟！ 我比较喜欢把盒子包成大扁饺子形，那盒子的边我也不喜欢捏花，因为家里的人都讨厌吃盒子的厚边，所以我会尽量把边弄小，包好的盒子边用碗沿给切下去一大块，以不露馅为度。 放入预热好的电饼铛。 过个两三分钟时，把饼翻个面。 再过个三、两分钟，等铛开始往外冒热气时，这盒子就熟了！ 家常肉饼的做法（电饼铛食谱）1、肉馅，我建议买来整肉，自己处理的好，因为我常常能从整块的肉组织里找出有害的淋巴结。大家应该知道，那个东西对人体来讲可是非常有危害的2、我是用家里的食品处理机来处理肉馅的。在处理肉前，就先煮上了一些花椒水（大约一百毫升就行）。煮好晾凉的花椒水和馅时要用到的。3、这回我做饼用的是750克肉，将煮好晾凉了的花椒水往肉馅里边倒边搅，注意要按一个方向划圈 等它们一起搅拌至黏性出来后，再加入20克盐，30克料酒。因为我觉得肉馅有些瘦，就又加了80克的熟油，因为我不大喜欢深色的肉馅，所以就只加了30克的生抽。将已加入调味料的肉馅拌匀后，再放进冰箱中冷藏一夜，注意，这一点很重要。4、腌好的肉馅在拿出来用时，我又往里放入了约一斤的大葱白儿。5、对于馅料，其实每家都各有各的风味，不必拘泥于定式，但无论你怎么做，在制肉馅时腌制是个非常重要的一环，不应少了。6、再说饼皮吧。这回做饼我用的是发面，按一斤面加300毫升温水的比例和成的软面团，当然酵母是不能少的了。7、说到酵母，前两天刚买了一大包金安琪，发面时，只用了半个小时就发起来了，搞得俺都有点不适应了。 8、继续说面团，等它出现下图这样的气孔时就可以操作了。9、案板上放些干面粉，揉好面团，平均分成每个约60克的面团剂子，将小面团剂子用双手由外向内挤压成圆球状后，再醒置约5分钟。10、然后把圆球状的小面团按扁，擀成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮后，再包入约70克的馅，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即为馅饼坯子。11、接下来就是烙制了。我用的是电饼铛，就没有再往饼皮外刷油，只是等锅热了，就把饼坯摆了进去。合上盖子，大约五、六分钟就熟了，记得中途还要把饼翻个面。就这么简单，美味、好吃的家常馅饼就香滋滋地出炉了！ 鸡蛋灌饼的做法（电饼铛食谱）鸡蛋灌饼的奥秘：你的鸡蛋为什么灌不进你的饼？ 面饼原料： 面粉100克，盐3克，水60克 油酥原料 面粉50克，色拉油25克 鸡蛋液原料 鸡蛋一个，胡萝卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，葱末10克 做法 1，面粉倒入容器中 2，加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟 3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。 4，鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好5，将醒好的面团分成四份 6，取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆） 7，包入油酥 8，包好，收口9，将收口朝下，用擀面棍擀圆 10，电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面 11，见饼鼓起，用筷子挑起一个角 12，挑好的样子，足够放鸡蛋了13，将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋 14，灌好后的样子 15，再翻面将两边烙成金黄色。 飞雪有话说 1，面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。 2，面一定要醒，不然不容易操作 3，油酥和好后，稍稍有点形状就可以，不然太烂了，不好包。 4，包好后的饼，一定要收口向下，用擀面棍擀，不然会破皮 5，包的时候不要撒入太多的面粉，不然会收不好口 6，蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。 7，推荐你使用电饼铛，果真很省事的。 8，如果你的鸡蛋里不放调料的话，可以涂上甜面酱，包上生菜叶吃也很好吃的葱花鸡蛋饼的做法（电饼铛食谱）原料： 葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克 做法： 1，将所有原料全部放在一个大的容器里2，搅拌成糊 3，取两小勺子倒入电饼铛里 4，用铲子摊平 5，正反面都烙熟即可。飞雪有话说 1，面糊不宜太稠，也不要太稀。 2，放一点盐会比较可口。 3，加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。鸡蛋饼的做法（电饼铛食谱）材料：鸡蛋2个，面粉3杯，水适量，盐、五香粉适量，玉米粒少量。（大概能做8个饼）做法：1、鸡蛋打到面粉里，搅拌至完全混合。2、分三次放入少量水，并放入适量盐、五香粉、玉米粒，每次都要充分搅匀，最后的状态是筷子沾上面糊会缓慢落下。3、静置十分钟。4、用勺子将面糊舀到电饼铛中，煎熟即可（可放油，亦可不放油）。 煎饼的做法（电饼铛食谱）材料：面粉，鸡蛋，盐，温水，碎葱花适量。做法：1、将各种原料混全，搅拌成面糊状（和做摊饼的面糊一样）2、将电饼铛插上电源后，烤盘上涂油，将面糊倒烤盘上。3、将电饼铛合上。然后隔会察看一下颜色。4、中间过程，可以往饼上涂些油。5、中间我不停地翻盖察看颜色，等颜色就金黄，即可取出。 培根煎蛋的做法（电饼铛食谱）材料：培根2片鸡蛋1颗配料：植物油1大匙食盐1小匙胡椒粉少许做法：1.在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后，放入培根肉片，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单，等待6分钟；2.当电饼铛发出五声嘟....! 的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘，把鸡蛋打在培根上，合上烤盘，选择煎蛋/薄饼菜单键，煎3分钟；3.当电饼铛再次发出五声嘟....! 的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,洒上胡椒粉和食盐，取出,盛入盘中,即可端出； 土豆肉卷的做法（电饼铛食谱）材料：猪肉300克土豆1个葱、姜、蒜少许配料：植物油2大匙盐1小匙 酱油3大匙料酒1大匙生粉2小匙做法：1.猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟；2.土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定；3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层植物油，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单,烤6分钟；4.当电饼铛发出五声嘟....! 的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上葱花，即可端出；5.再放进电饼铛里面,合上烤盘,选择烤鱼/烤肉菜单,煎熟即可；七彩排骨的做法（电饼铛食谱）材料：排骨600克大蒜3瓣 鸡蛋1颗葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许配料：植物油1大匙食盐1小匙胡椒粉少许做法：1.排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟；2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨， 合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单；4.当电饼铛发出五声嘟....! 的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘, 取出排骨,裹上蛋面糊;5.再放进电饼铛里面,合上烤盘,选择烤鱼/烤肉菜单,煎熟即可；烤鸡翅的做法（电饼铛食谱）材料 ：鸡中翅500克 姜茸、蒜茸少许配料：植物油1大匙 盐和糖各1小匙 酱油3大匙 料酒2小匙做法：1.鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时；2.电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤盘，选择烤鱼/烤肉菜单，烤6分钟；3.当电饼铛发出五声嘟....! 的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘把 鸡翅翻面，选择烤鱼/烤肉菜单，再烤6分钟，香喷喷的鸡翅就做好啦