鲶鱼的营养价值及功效(鲶鱼营养价值与功效与作用)
本文目录
- 鲶鱼营养价值与功效与作用
- 吃鲶鱼对身体有好处吗
- 鲶鱼的功效与作用及营养价值
- 鲶鱼的营养价值
- 鲶鱼的营养价值有哪些
- 鲶鱼是比较常见的鱼类,味道鲜美、营养丰富,吃鲶鱼有哪些好处
- 鲶鱼的功效与作用
- 鲶鱼的营养价值高吗
- 鲶鱼的营养价值及吃鲶鱼的好处,都有哪些
鲶鱼营养价值与功效与作用
鲶鱼营养丰富,据测定,鲶鱼食用部分的每100克中,含有蛋白质14.4克,脂肪2.1克,水分64.1克,另外还含有糖类,钙、磷、铁等营养成分。
鲶鱼的蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸,是一种完全蛋白质,很容易被人体消化吸收。鲶鱼的脂肪含量低,含有多种微量元素,所以它是一种良好的滋补食品。鱼肉嫩、易消化,骨刺少,特别适合年老体弱者和幼儿食用。
吃鲶鱼对身体有好处吗
吃鲶鱼对身体有好处吗鲶鱼中含有大量的营养物质,并且还具有非常不错的风味和食用功效,所以许多人都是非常喜欢吃鲶鱼的,而不少人都十分好奇鲶鱼的食用功效和营养价值,那么吃鲶鱼对身体有什么好处?鲶鱼具体有什么功效与作用?哪些人需要吃鲶鱼?1、鲶鱼的营养价值鲶鱼之所以能在餐桌上如此受大家欢迎,那不仅因为鲶鱼的做法多种多样,更是由于鲶鱼的营养价值高,具有滋补功效。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。毫不夸张地说,鲶鱼的营养价值可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的作用和价值是其他淡水鱼所不具备的,能够强精壮骨和益寿作用。2、鲶鱼的功效与作用鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。3、鲶鱼的适合人群1.老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;2.适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用。澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨?撒波博士表示,年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外,它们还是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其它鱼偏高,儿童不宜食用。3.鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。4、购买鲜鱼需知(1)鱼腮新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。鱼鳃淡红或灰红,鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑,附有浓厚粘液与污垢,并有臭味,说明鱼已腐败变质。(2)鱼眼新鲜的鱼眼光洁明亮,略呈凸状,完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光,甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物,使眼球模糊不清,并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。(3)鱼鳍新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条,完好无损,色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退,且有破裂现象。腐败变质的表皮剥脱,鳍条散开。(4)表皮新鲜鱼表皮有光泽,鳞片完整,紧贴鱼身,鳞层鲜明,鱼身附着的稀薄粘液是鱼体固有的生理现象。不新鲜鱼表皮灰暗无光泽,鳞片松脱,层次模糊不清,有的鱼鳞片变色,表皮有厚粘液。腐败变质的鱼色泽全变,表皮有厚粘液。腐败变质的鱼色泽全变,表皮液体粘手,且有臭味。
鲶鱼的功效与作用及营养价值
导读:鲶鱼的营养价值及功效有哪些?鲶鱼俗称塘虱,又称怀头鱼,是一种常见的淡水鱼。鲶鱼周身无鳞,身体表面多黏液,且营养丰富、味道鲜美。那么,鲶鱼的营养价值及功效有哪些呢?一起来看看下面的介绍吧。一、鲶鱼的营养价值:鲶鱼富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分。由于鲶鱼所含的蛋白质易被人体吸引、利用,其丰富的磷脂能充养大脑而益智,钙、磷、锌等微量元素,又是人体骨细胞代谢的主要成分,所以适当吃鲶鱼,既能解除人体疲乏而增添活力,而且价廉味美。特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。营养素含量(每100克):热量(大卡)146.00,碳水化合物(克)3.10,脂肪(克)8.00,蛋白质(克)15.40。二、鲶鱼的功效:中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。三、鲶鱼的吃法:1、豉汁蒸鲶鱼材料:鲶鱼1条约400克,豆豉10克,生姜2片,大蒜3瓣,香葱2根、新鲜红椒1根。生抽1大匙,清水1大匙,砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,白胡椒粉1/16小匙,芝麻香油1/2大匙。做法:①生姜、大蒜、红椒切碎,香葱分开葱白葱绿切碎,豆豉剁碎。②用斩刀将鲶鱼头侧的尖剌斩掉,鲶鱼斩成1.5CM厚的块状。③炒锅烧热,加入油冷油放入姜、蒜、葱白、红椒碎炒出香味,加入豆豉用小火炒出香味。加入生抽、清水、砂糖、鸡精、胡椒粉用小火煮至砂糖溶化即为豉汁。④将煮好的豉汁倒入碗内,加入鲶鱼块拌匀,腌制15分钟。腌好的鲶鱼排放在平盘内,连同腌制的豉汁,再淋上香油。2、茄子烧鲇鱼材料:鲇鱼500克,茄子200克,蒜末、尖椒丝、葱丝、香菇、韩国辣酱、蚝油、白糖、干淀粉、老抽、料酒、花生油各适量。做法:①鲇鱼去内脏、头尾,洗净切顶刀片。②茄子去皮切滚刀块,拍上干淀粉用热油炸过。锅内注油烧热,下入茄子块、尖椒丝煸炒片刻,放入沙锅。③将鲇鱼入油锅炸熟;锅内留少许油,下入蒜末、香菇、葱丝、料酒、辣酱、骨汤、鲇鱼煮熟,倒入沙锅内,煲10分钟即可。3、鲶鱼酸菜豆腐材料:鲶鱼1条(约700克),泡酸菜150克,北豆腐250克,干粉条50克,香葱2根,老姜3片,蒜3瓣,生抽1茶匙(,料酒1汤匙,盐1茶匙,油2汤匙。做法:①鲇鱼去除内脏,以流动的水冲洗干净,沥去水分,切成1.5cm厚的鱼段。②泡酸菜切成3cm长的段。北豆腐切成3cm见方的块。香葱择洗干净后切成3cm长的段。蒜切片。干粉条用温水泡软。大火烧开煮锅中的水,放入切好的豆腐块汆烫2分钟,以去除豆腥味。之后再将鲶鱼段放入沸水中汆烫2分钟,以去除土腥味。③大火烧热炒锅中的油,放入老姜片和蒜片,煸炒出香味后放入汆烫过的鲶鱼段,烹入料酒、生抽,继续翻炒2分钟,盛出。④取砂煲一只,放入鲶鱼段、酸菜段、北豆腐块、泡软的粉条,倒入2000ml温开水,大火煮开后转小火慢炖25分钟。加入盐调味,继续炖5分钟,出锅前撒上香葱段即可。四、鲶鱼的食用注意事项:1、鲶鱼药食俱佳,以炖煮最宜。鲶鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液。鲶鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食,或与中药荆芥同食,有可能对健康不利。2、清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用。3、鲶鱼子有毒,必须经过较长时间的烧煮才可食用,否则会引起中毒,症状主要为腹痛和腹泻。4、野生的新鲜鲶鱼体表光滑无鳞,体表分布有黑色斑块,通体呈灰褐色,个别全身黑色,腹部白色。特别注意颜色发黑的是人工养殖的鲶鱼。看了以上的介绍,现在你知道鲶鱼的营养价值与功效有哪些了吧,春天不妨吃些鲶鱼哦。
鲶鱼的营养价值
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化, 滋阴养血、开胃。
鲶鱼中富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分,口感也很好,因此,鲶鱼深受大众的喜爱。我就和大家详细讲解一下鲶鱼的营养价值吧。
详细内容
- 01
营养成分 鲶鱼中富含氨基酸、钙、铁和碘等多种营养成分,具有很高的营养价值哦。
- 02
消除疲劳 鲶鱼中富含多种营养成分,每天适当地吃些鲶鱼,能够起到消除疲劳的作用哦。
- 03
增强体质 鲶鱼中富含人体所需要的氨基酸,因此,平时适当地吃些鲶鱼,还能够起到增强体质的作用哦。
- 04
开胃作用 鲶鱼中富含多种营养元素,每天适当地吃些鲶鱼,还能够起到开胃的作用哦,而且鲶鱼很容易被人体消化吸收,所以老人也可以常吃些鲶鱼哦。
- 05
催乳作用 鲶鱼还能够起到催乳的作用哦,因此,对于乳汁分泌不足的宝妈,可以常喝点鲶鱼汤哦。
- 06
滋补作用 鲶鱼中富含的营养价值较高,所以适当地吃些鲶鱼,能够起到滋补的功效哦,很适合体质虚弱人群或者孕妇食用。
鲶鱼的营养价值有哪些
鲶鱼,一种日常生活中常见的鱼类之一。具有极高的营养价值,适合各类人群食用,特别是老人和儿童。具有滋阴养血、补中气、开胃等功效。那你知道鲶鱼的营养价值有哪些吗?鲶鱼的营养价值 鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。 鲶鱼肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。 鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。 除了以上介绍的鲶鱼的营养价值外,鲶鱼全身是宝,它是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。 提示:鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用。
鲶鱼是比较常见的鱼类,味道鲜美、营养丰富,吃鲶鱼有哪些好处
我们国家的人是非常喜欢吃鱼的,而且我们看到现在市面上面的鱼也是非常多的,并且种类也同样是非常多的。所以可供人们去选择的范围其实是非常的大,而鲶鱼也是比较常见的鱼类,并且鲶鱼的味道鲜美、营养也是非常丰富的。所以我们就可以看到许多人是非常喜欢吃鲶鱼的,并且鲶鱼她也是非常容易去烹饪的。
吃鲶鱼其实对于我们有着非常多的好处,因为我们可以知道鲶鱼她的营养是非常多的,所以多吃鲶鱼可以为我们补充身体所需要的营养,并且对于我们身体健康也同样有着非常多的保障。而且鲶鱼他里面的营养物质都是非常多的。当然我们也知道鲶鱼也是非常聪明的,所以多吃鲶鱼也可以去帮助增加记忆力的,我认为这一点对于我们来说也是非常重要的。当然鲶鱼他自身的价值也是非常高的。所以多吃鲶鱼对于我们会有着非常多的帮助。
而且吃鲶鱼也可以帮助我们去增强记忆力的,因为我们要知道鲶鱼他的记忆力是非常好的,并且鱼类也是非常聪明的,所以我们就可以看到鲶鱼他的智商也同样是非常高的。因此我们吃鲶鱼也可以对我们的记忆力有着一定的帮助。而且我认为这个也是值得我们去关注的。
所以吃鲶鱼可以给我们身体带去非常多的好处,并且我们可以看到鲶鱼他的味道也同样是非常好的,并且他的肉质我认为也是非常细腻的并且口感也同样是非常不错的,所以我们就可以看到鲶鱼其实是非常受到大家喜欢的。
鲶鱼的功效与作用
鲶鱼在农村老百姓的家中比较常见的一种食物,但是现在随着时代的发展,不仅农村老百姓的爱吃,有些大城市的人们还专门会点鲶鱼,因为鲶鱼的营养价值很高,还有很多的蛋白质,但是鲶鱼,吃的时候又有哪些注意事项呢?下面来介绍一下。
鲶鱼的营养价值
1、鲶鱼的营养价值非常丰富,尤其是水分,每一百克鱼肉中就含有大约60多克的水分,并且还有很多的蛋白质,还有矿物元素和微量元素,这些物质对人体来说都是非常需要的,所以鲶鱼有很高的营养价值。
2、在历史上,人们都已经知道,鲶鱼有很大的营养价值,对于女性朋友们来说,还可以起到补气补血的作用。
3、这鲶鱼对于产妇来说是可以催乳的,因为它有滋阴养血的作用,还可以帮助人体补气开胃,所以对于产妇来说是很好的滋补的食物。
4、吃鲶鱼还可以去水肿,正是因为它的补气作用,可以帮助人们去水肿。
5、现在的人们越来越注重食疗,而鲶鱼,对于人们的食疗作用就是很出色的,他可以入胃经和膀胱经,对于人们的补气作用来说是很大的,而且还可以帮助人们滋养脾胃,所以人们经常食用海鲶鱼来进行食疗,经常吃的话,还可以抵消消化不良以及食欲不振的情况。如果人们是曾经动过手术的话,再动过手术之后吃鲶鱼,也可以起到很好的滋补作用。
鲶鱼的功效与作用
1、补虚催乳
鲶鱼有很好的催乳作用,对于产妇来说是很好的。早在,过去,明天就常有记载,在产后,给妇女们炖鲶鱼汤,这样可以补气补血,还可以起到催乳通奶的作用,所以尤其是对于产后手术后的人们,可以经常吃一些鲶鱼汤,也可以帮助他们进行恢复。
2、提高免疫
鲶鱼的营养价值非常高,营养成分非常丰富,其中蛋白质,维生素等人体必需的成分在鲶鱼的身体中都有体现,我们经常吃鲶鱼的话,可以帮助我们增强抵抗力,增强呼吸道的净化能力,提高我们人体的免疫力。
3、健脑益智
正因为鲶鱼中含有的蛋白质的成分非常高,尤其是对于小朋友来说,这种含量很高的蛋白质,可以帮助他们增强记忆力,帮他们提高大脑的发育速度。
4、美容养颜
鲶鱼除了鱼肉之外,鱼皮的营养成分也很高,其中最显著的就是胶原蛋白,如果人们常吃的话,还可以起到美白皮肤的作用,让皮肤更加的莹润有光泽。
5、强健筋骨
因为鲶鱼这种肉类还有非常多的微量元素钙,还有营养,所以我们经常吃鲶鱼的话,可以预防小儿软骨病,以及老年人们的,骨折或者语病,所以我们常吃鲶鱼是很有好处的。
鲶鱼的常见做法
制作方法:
1、我们首先要做的就是将鞋子洗干净,将皮去掉,最好是用手撕成一条一条的,然后我们可以加一些香菜,还有五花肉,五花肉要切成片儿。
2、然后将鲶鱼收拾干净,就像我们平常吃鱼那样,再放入沸水中烫一会儿,捞出来之后再放入凉水中,让它变凉,最好是用筷子将他外面的鳞片刮掉,或者是粘也要刮干净将。
3、然后再放些少许油,然后将茄条煸炒,直到煸炒变软,然后放到碗里留作备用。
4、根据个人的口味,我们可以加一些葱姜蒜的丝状,然后等和你们一起烧开,烧开之后加,表面的木耳撇掉,然后再加入盐,料酒等,用小火炖个20分钟左右,最后要把五花肉挑出来,然后再倒入碗中。
5、我们可以上网里头加上醋和味精,最好可以再加上一些胡椒粉,然后就可以了。
吃鲶鱼的注意事项
1、首先我们要知道的是,鲶鱼可以当做药物,也可以当做食品,它的营养价值很高,所以我们在做它的时候最好是以炖煮最为合适,而且鲶鱼表面有很多的粘液,所以我们在宰杀之后一定要放到开水中烫一下,或者是加一些盐,全用清水清洗干净,这样它表面的黏液就可以去掉。
2、我们在清洗鲶鱼,是一定要将她腹中的鱼卵清除干净,不像别的鲤鱼草鱼等这种鲶鱼的鱼卵吃起来可能会有毒,我们人类是不可以吃的。
3、这是因为鲶鱼子有毒,所以我们在,做鲶鱼的时候,一定要经过长时间的烧煮才可以使用,否则会引起中毒现象,村庄主要就是腹痛和腹泻,因为没有烧煮时间过长,他们的细菌就没有烧煮干净。
鲶鱼不能和什么一起吃
鲶鱼本身的营养价值就很高,营养成分就很多,所以我们不宜再把鲶鱼和牛肉羊肉等一起使用,除了牛肉羊肉之外,还有露肉牛干的,这样的话会很容易造成营养过剩,除此之外,音乐也不能和中药荆芥一起使用,否则会引起中毒情况,我们在煮鲶鱼的时候,经常会加入一些中药,想要它的营养更为丰盛,但是也要注意中药的种类。
哪些人不能吃鲶鱼
虽然鲶鱼的营养价值很高,营养成分很多,但是我们也不是所有人都可以吃鲶鱼的,如果她本身就有痼疾,这样他是不是和吃鲶鱼的,否则不仅不会产生营养,还会对人体造成危害。
鲶鱼的内脏可以吃吗
鲶鱼虽说浑身上下都是宝,但是他的内脏和胃是不可以吃的,鲶鱼的肉对人们来说是完全可以吃的,有很高的营养价值,而且吃起来,可以补气补血。
鲶鱼是一种淡水生物,经常生长在湖里或者是河里,所以对于老百姓们来说是非常容易常见的,但是鲶鱼我们在吃的时候也要了解一下它的注意事项,虽然它的营养成分很高,但是也不是所有人都适合吃,也不是吃多就会补充很多的营养,我们在吃之前要多多了解一下鲶鱼的各项成分,这样才能够帮助我们的身体更加健康。
鲶鱼的营养价值高吗
在日常生活中,鱼肉是常见的烹饪食材,餐桌上的美味佳肴总有一道菜是鱼肉制作而成,鱼肉很容易被人体吸收,脂肪含量低,含有丰富的蛋白质,水分多肉质松软细腻,经常吃鱼对我们很有好处,味道鲜美清香,另外鱼类的价格比较便宜,尤其是家常的淡水鱼种,鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼等,当然还有贵的,比如甲鱼、鲥鱼、刀鱼等,肉质细嫩。
提起鲶鱼,大家很容易忽略掉它,因为觉得它身上比较脏,喜欢生存在脏水环境中,所以就自带偏见,却不知道它浑身都是宝贝,营养很丰富,除了蛋白质以外,还有多种氨基酸、铁、钙、磷等矿物质元素,营养全面,甚至超越了价格昂贵的甲鱼,物美价廉,在我家那边才6块钱一斤,就是不怎么好卖,识货的人特别少,它的味道有点土腥。
夏天大家食欲不怎么好,此时可以多吃点鱼肉补充营养,增进食欲,鲶鱼就是很好的选择,鲶鱼性温能清热解毒、补中益阳,好吃还不油腻,除了能用来炖汤,还可以蒸着吃,下面就来教大家如何做粉蒸鲶鱼,喜欢的朋友可以收藏一下。
【粉蒸鲶鱼】
所需食材:鲶鱼、米粉70克、大葱、生姜、生抽、食盐
【具体步骤】
第一步:准备好上面所讲到的食材,首先大葱洗干净,取葱白部分切成段,生姜去皮洗好切成丝,葱叶切成末状备用。
第二步:鲶鱼记得早上去买更好,这时候的鲶鱼更加鲜活,吃起来更有营养,如果你不会处理可以叫鱼贩子给你弄好,拿回来洗干净就能做了。鲶鱼用水洗好,切成块状放在碗内,加入两勺生抽,少许食盐,还有姜丝、葱白,再用手抓匀放在一旁腌制10分钟左右。
第三步:腌好后撒上米粉,使鱼肉均匀裹上米粉即可,再倒入50ML纯净水,让米粉吸收水分。起锅倒入适量的清水煮沸,水开后把蒸架放进去,把装有鱼的碗放上去蒸。
第四步:开大火蒸14分钟左右即可,时间到后就能端上桌,再加上少量的芝麻油与香醋搅匀,最后撒点葱碎就能开吃了。加香醋除了口感更有层次,还能有效去除鲶鱼的腥味。
这么美味鲜香有营养的粉蒸鲶鱼做好了,吃起来酸爽开胃,鱼刺还很少,非常的滋补,你喜欢吃鲶鱼吗?
鲶鱼的营养价值及吃鲶鱼的好处,都有哪些
鲶鱼肉质细嫩,蛋白质和脂肪较多,对营养不良的人有较好的疗效;鲶鱼还有良好的通乳作用,有滋阴补血、养气、开胃、利尿的功效,是妇女产后饮食补品的必选食品。从中医角度看,鲶鱼味甘性温,具有滋阳、利尿、治水肿、强筋、壮骨等功效。鲶鱼味道鲜美,刺少,容易消化,特别适合老人和小孩食用。
注意事项:鲶鱼适合发物、慢性病、疮疡患者慎食。鲶鱼含有丰富的蛋白质、少量脂肪、氨基酸、无机盐和多种微量元素,可补充营养,增强体质,促进钙的吸收,缓解营养不良和体虚病,预防骨质疏松,增强机体免疫力,提高抗病能力。含有卵磷脂,能增强脑力,提高记忆力,防止智力衰退和老年痴呆症;富含胶原蛋白,能美容除皱,减少皱纹,使皮肤更有弹性;产妇吃鲶鱼,还能填补空乳,有利于身体的恢复。
中医认为,鲶鱼味甘性温,有补阳、利尿、消肿等功效。每100克鱼含水分64.1克,蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱多病、营养不良者食用。鲶鱼蛋除了杂味不适合吃外,全身都是宝,鲶鱼是不可多得的营养佳品,可与鱼翅、野生甲鱼相媲美,同时鲶鱼还具有很好的通乳作用,并具有滋阴补血、补气、开胃、利尿的功效,是女性产后饮食滋补的必备食品。
鲶鱼蛋白质成分高,体质虚弱者可补充体力、气血。许多妇女希望以母乳喂养婴儿,产后适当食用鲶鱼,有通乳作用。胃肠不好的人常有食欲不振的症状,常吃鲶鱼,有开胃作用,有助于增加食物摄入量,促进胃肠健康。泌尿系统异常、排尿困难的人,吃鲶鱼,可促进排尿。经常食用鲶鱼还可以提高免疫功能,防止血栓形成,预防中风。鲶鱼中胶质成分较多,女性适量食用,可以美容。鲶鱼属温热性食物,发烧的人不宜吃鲶鱼,以免加重病情。
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